"Manual de permacultura y ecología para niños - Ecoescuela itinerante de Bioregión Valle Maipo" es un manual educativo elaborada el año 2014 por el proyecto denominado "Eco-Escuela Itinerante De La Bioregión Valle Maipo - Intercambio de Experiencias para la Acción Ambiental y Transferencias Tecnológicas", financiado por el Fondo de Protección Ambiental (FPA), Ministerio del Medio Ambiente, Gobierno de Chile.
La permacultura viene de dos palabras: permanente y cultura, es decir, una cultura que pueda permanecer por mucho tiempo en la Tierra, se base en tres éticas: cuidar la tierra, compartir con equidad y cuidar a las personas. Sus principios son: observa e interactúa, capta y almacena energía, obtén un rendimiento, aplica la autorregulación y acepta la retroalimentación, usa los recursos naturales, no generes desperdicios, diseña de los patrones a los detalles, integra en vez de segregar, usa soluciones lentas y pequeñas, usa y valora la diversidad, usa y valora lo marginal, responde creativamente al cambio.
El manual posee 54 páginas y comienza introduciendo sobre qué es permacultura, y cómo se entiende el planeta desde la ecología, para luego proponer cómo trabajar la tierra para producir alimentos de forma limpia y contribuyendo al equilibrio planetario, cómo disminuir y reutilizar la basura, cómo hacer más eficiente y limpia nuestra producción y consumo de energía.
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